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Als jugendlicher Rucksackreisender, Student, Praktikant und schließlich als Ingenieur eines internationalen Großunternehmens ist Ingo Schneck 25 Jahre durch die Welt
gereist. Dabei sind ihm viele wunderbare
Menschen begegnet und das gemeinsame
Essen hat immer eine zentrale Rolle gespielt.
Essen macht Spaß. Essen schmeckt. Essen bringt Freude. Essen macht glücklich.
Essen verbindet. Beim Essen entstehen
Freundschaften.
Es gibt für Ingo Schneck jedoch noch etwas, dass
noch mehr Spaß macht, noch mehr Freude
bringt, glücklicher macht, noch enger verbindet und noch tiefere Freundschaften
entstehen lässt: Das gemeinsame Kochen.
Im Ausland ist er auf den Geschmack des
Kochens gekommen.
Sein Berufsweg hat
ihn u.a. nach China, Libyen und Nordindien geführt, wo er die landesspezifischen kulinarischen Inspirationen sowie
die europäische Küche seiner Arbeitskollegen mitbekommen habe. Auch auf privaten Reisen nach Südindien, Marokko
und Venezuela hat er viel über das Kochen anderen Kulturen gelernt.
Doch musste er nicht immer nur große
Fernreisen unternehmen, um eine Vielfältigkeit an Geschmäckern auf den Tisch zu
bekommen.
Freunde und Familienmitglieder aus Mexiko, Kenia, Baden-Württemberg, Berlin, Franken, Thüringen und dem
Vogtland haben ihn auch in ihre Küchen
blicken lassen.
Viele Jahre hatte er von Freunden und
Bekannten aus aller Welt Gerichte und die
damit verbundenen Kniffe gelernt.
Jetzt war es an der Zeit, dies weiterzugeben.
Mit seiner Tochter Amelie, der während der Corona Pandemie Homeschooling in den eigenen vier Wänden
auferlegt worden war, hatte er eine interessierte Schülerin gefunden.
Zusätzliche Motivation zu diesem Werk
bestand darin, dass für Amelie bald ein
neuer Lebensabschnitt beginnen würde.
Es war für sie an der Zeit, in eine fremde
Stadt zu ziehen und auf eigenen Füßen zu
stehen.
Mit dem Studium beginnt das Leben in Wohngemeinschaften. Der Gesundheit und auch den Mitbewohnern zuliebe
ist kreatives Kochen von leckeren Speisen
ein wichtiger Wegbegleiter. Als Vater gibt
er dieses Buch gerne seiner Tochter mit
in ihr neues Leben.
