EAT. COOK. L.A.. Recipes from the City of Angels [A Cookbook]
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- Nombre de pages256
- FormatePub
- ISBN978-0-399-58048-2
- EAN9780399580482
- Date de parution23/04/2019
- Protection num.Adobe DRM
- Taille156 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurTen Speed Press
Résumé
An intimate culinary portrait of Los Angeles today-a city now recognized among food lovers for its booming, vibrant, international restaurant landscape-with 100 recipes from its restaurants, juice bars, coffee shops, cocktail lounges, food trucks, and hole-in-the-wall gems. Once considered a culinary wasteland, Los Angeles is now one of the most exciting food cities in the world. Like the multi-faceted, sprawling city itself, the food of Los Angeles is utterly its own, an amalgam of international influence, disposable income, glamour, competition, immigrant vitality, health consciousness, purity, and beach-loving, laid back, hip, unrestrained creativity.
With 100 recipes pulled from the city's best restaurants but retooled for the home cook-like Charred Cucumber Gazpacho, Roast Chicken with Spicy Harissa, Vietnamese Coffee Pudding, Blackberry Mint Mojito Ice Cream and Thai Basil Margaritas-EAT. COOK. L. A.; Notes and Recipes from the City of Angels is both a culinary roadmap and a sophisticated insider's look at one of America's most iconic and fascinating cities.
With 100 recipes pulled from the city's best restaurants but retooled for the home cook-like Charred Cucumber Gazpacho, Roast Chicken with Spicy Harissa, Vietnamese Coffee Pudding, Blackberry Mint Mojito Ice Cream and Thai Basil Margaritas-EAT. COOK. L. A.; Notes and Recipes from the City of Angels is both a culinary roadmap and a sophisticated insider's look at one of America's most iconic and fascinating cities.
