Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire. Combiner les approches locales et globales

Par : Alban Thomas, Arlène Alpha, Aleksandra Barczak, Nadine Zakhia-Rozis
Formats :
E-book - Multi-format
Gratuit
Grand Format
25,00 €
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  • Nombre de pages246
  • FormatMulti-format
  • ISBN978-2-7592-3853-8
  • EAN9782759238538
  • Date de parution04/01/2024
  • Protection num.NC
  • Infos supplémentairesMulti-format incluant PDF sans p...
  • ÉditeurQuae

Résumé

Cet ouvrage est représentatif de la recherche interdisciplinaire menée avec le soutien du programme GloFoodS sur les transitions pour la sécurité alimentaire mondiale. Il explore des questions telles que la gouvernance des systèmes alimentaires, l'équilibre et les écarts entre l'offre agricole et les besoins alimentaires, le rôle des innovations pour fournir des aliments de haute qualité et promouvoir des chaînes de valeur résilientes, ou encore le rôle de la gestion des ressources locales pour atteindre la sécurité alimentaire.

A propos de Alban Thomas

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