Du ketchup dans les veines. Pratiques managériales et illusions : le cas McDonald's
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- Nombre de pages224
- FormatePub
- ISBN978-2-7492-3009-2
- EAN9782749230092
- Date de parution03/01/2013
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille1 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurErès
Résumé
Préface à la nouvelle édition de Vincent de Gaulejac Comment comprendre qu'une entreprise comme McDonald's parvienne à profondément mobiliser autour de son projet tant d'employés ? Les méthodes de management sont-elles révolutionnaires ? Le recrutement attentif ? L'organisation du travail infaillible ? Par le biais d'une immersion au cour des restaurants de l'enseigne, l'auteure cerne les mécanismes de pouvoir qui conduisent les employés à adhérer aux valeurs et principes revendiqués au sein de l'organisation.
Hélène Weber est psychologue, docteur en sociologie, enseignante à l'université de technologie de Troyes.
Hélène Weber est psychologue, docteur en sociologie, enseignante à l'université de technologie de Troyes.