Diplômé d'études supérieures de droit privé, Gabriel Guéry a débuté sa carrière professionnelle comme conseil à la Société juridique et fiscale de France (Fidal, DR Nancy). Professeur-consultant à EMLYON Business School en 1975 en droit des affaires et droit du travail, il prend en 1980 la responsabilité des enseignements juridiques au sein de cette institution. Outre ses activités pédagogiques, il exerce en qualité d'avocat au barreau de Lyon, son domaine d'expertise étant le droit du travail.
Il est également l'auteur de nombreux articles et ouvrages dans le domaine juridique.
Il est également l'auteur de nombreux articles et ouvrages dans le domaine juridique.
