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Dieta mediterránea y gases de efecto invernadero: Una revisión sistemática desde una perspectiva bioética.

Par : Andrés Alonso García, Pedro Pablo Ortuño López
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  • Nombre de pages48
  • FormatePub
  • ISBN978-84-1092-404-8
  • EAN9788410924048
  • Date de parution29/11/2025
  • Protection num.Digital Watermarking
  • Taille4 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurBoD - Books on Demand

Résumé

El cambio climático y la superpoblación mundial son unos de los mayores problemas a los que nos enfrentamos en la actualidad. Vivimos en un planeta con recursos limitados en los que la insostenibilidad de nuestros patrones de consumo cada vez se hace más llamativa. Dentro de ellos, nuestras elecciones dietéticas tienen un gran impacto ambiental a través de la emisión de gases de efecto invernadero, uso del agua y de la tierra.
La dieta mediterránea se ha mostrado en este sentido como una alternativa dietética más sostenible frente a otros patrones de consumo habituales, aunque existen datos contradictorios en la literatura.