Desserts et gâteaux de fête

Par : Pierre-Olivier Lenormand
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  • Nombre de pages136
  • FormatEpub fixed layout
  • ISBN978-2-7459-8942-0
  • EAN9782745989420
  • Date de parution26/04/2017
  • Copier CollerNon Autorisé
  • Protection num.Adobe & CARE
  • Taille39 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurMilan
  • IllustrateurJulie Mercier

Résumé

27 recettes sucrées pour enchanter les grands moments de l'année. Des créations originales, illustrées étape par étape, pour faire tes premiers pas en cuisine, comme un chef !
Pierre-Olivier Lenormand est le chef cuisinier du restaurant ""Le Casse-Noix"", dans le 15e arrondissement de Paris. Tombé tout petit dans la cuisine grâce à son père, meilleur ouvrier de France charcutier dans le Loiret, Pierre-Olivier Lenormand est vainqueur du championnat de France des desserts à 17 ans. Il se forme auprès des grands : Christian Constant au Crillon, Alain Solivérès aux Élysées du Vernet, Benoît Guichard au Jamin, Didier Varnier...
jusqu'à voler de ses propres ailes au Casse-Noix. Il a déjà publié chez Milan, dans la collection ""Les Recettes du casse-noisette"" : ""Mes petits gâteaux du mercredi"", ""Desserts et gâteaux de fête"", et les cahiers thématiques : ""Les Biscuits"", ""Le Chocolat"", ""La Fraise"", ""La Vanille"", ""Les Gâteaux"", ""Les Petits Gâteaux"", ""Les Pâtes"", ""La Pomme de terre"", ""Le Fromage"", ""La Tomate"". Julie Mercier vit et travaille à Montréal, au Canada.
Elle a illustré de nombreux titres des collections « Mes années pourquoi » et « Comptines à toucher », dont « Alouette, gentille alouette », ainsi que le livre de bain « Cache-Cache à la mer » ou « Mon premier mémo - Les Animaux », et beaucoup, beaucoup d'autres chez Milan et de nombreux éditeurs jeunesse de référence.
Mes gâteaux de chef
Pierre-Olivier Lenormand
E-book
10,99 €