Falscher Garten
E-book
14,99 €
Der Geschmack der Freiheit. Eine Geschichte der Kulinarik
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- Nombre de pages272
- FormatePub
- ISBN978-3-15-962278-1
- EAN9783159622781
- Date de parution19/07/2024
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille848 Ko
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurReclam
Résumé
Die Freiheit geht durch den Magen
Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst - ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentierfreudige Köpfe, um die hungrigen Gäste zu wetteifern und einander mit köstlichen Kreationen zu übertreffen. Das Essengehen ist aus unserer heutigen Welt nicht mehr wegzudenken und hat uns immer neue Formen der Zubereitung und auch der sinnlichen Wahrnehmung gelehrt - von der Opulenz des 18.
Jahrhunderts bis zur Molekularküche.
Jahrhunderts bis zur Molekularküche.
