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Der Brotdoc: Heimatbrote. Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.

Par : Björn Hollensteiner
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  • Nombre de pages224
  • FormatePub
  • ISBN978-3-95961-634-8
  • EAN9783959616348
  • Date de parution08/11/2021
  • Protection num.Digital Watermarking
  • Taille44 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurChristian Verlag GmbH

Résumé

Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher - mehr Heimat geht nicht!