Guy CARO est médecin et enseignant chercheur sur les relations entre le manger, le boire, la santé et les cultures.
De l'alcoolisme au savoir-boire
2e édition
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- Nombre de pages298
- FormatPDF
- ISBN978-2-296-16323-2
- EAN9782296163232
- Date de parution16/02/2007
- Copier Coller02 page(s) autorisée(s)
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille119 Mo
- Infos supplémentairespdf
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
Depuis l'Antiquité et à travers le monde, les manières de boire des êtres humains ont toujours été d'une grande diversité. Les problèmes d'alcool et l'alcoolisme qui touchent certains d'entre eux sont complexes et parfois difficiles à comprendre et à soigner. Ce livre propose une approche novatrice entre la santé publique, la viticulture et l'éducation. Bref, au coeur d'un éternel débat de société, un livre politique.
Hors des sentiers battus. A boire et à manger? A déguster et à discuter.
Hors des sentiers battus. A boire et à manger? A déguster et à discuter.
A propos de Guy Caro
La médecine en question
E-book
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