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Das Buch vom Essen. Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co
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- Nombre de pages168
- FormatePub
- ISBN978-3-940524-40-9
- EAN9783940524409
- Date de parution04/12/2015
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille907 Ko
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurEdition fotoTAPETA
Résumé
Da steht einer am Herd, in seiner Wohnung unweit von Moskau, und schaut über das Panorama der slawischen Küche - Igor Klech, russischer Schriftsteller mit ukrainischen Wurzeln legt ein einzigartiges Stück Koch-Literatur vor: eine Durchsicht des russisch-orthodoxen Kalenderjahres mit all seinen Festen und Anlässen zu essen. Dabei liefert der Autor eine ganze Anzahl einschlägiger Rezepte: vom polnischen Bigos bis zum vorderasiatischen Pilaw über den ukrainischen Speck, Schtschi und Borschtsch und die europäisierte Soljanka, Pelmeni aus Sibirien und die beeindruckende Auswahl von gefüllten Piroggen...
Guten Appetit.