Paris
Grand Format
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Culture streetfood. Histoires & recettes de la cuisine de rue
Par :Formats :
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- Nombre de pages352
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-501-19205-7
- EAN9782501192057
- Date de parution02/10/2024
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille34 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurMarabout
Résumé
Le tour du monde de ces recettes, nées dans les rues les plus populaires et qui voyagent désormais à travers le monde. Découvrez la véritable histoire du burger, les secrets les mieux gardés du kebab ou du jambon-beurre, les anecdotes les plus truculentes du Naan, du samossa ou de la poutine.
Retrouvez en plus des cahiers thématiques sur l'évolution des emballages, le secret des sauces, la mondialisation comestible.
Un livre à explorer, à picorer, à savourer à s'en lécher les doigts !
A propos de Marcelle Ratafia
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