Alfred Johannes Neudorfer, Großmeister und Gründer des Wing Tsun Universe (WTU) widmet sich seit nunmehr 46 Jahren der Kampfkunst und den damit verbundenen Philosophien. GM Neudorfer verband die asiatische Überlieferung des Wing Tsun mit der in der Öffentlichkeit kaum bekannten 2. Überlieferungslinie der TRADITION dieser Kampfkunst und entfaltete daraus die Bewegungs- und Kampfkunst WTU Wing Tsun.
WTU Wing Tsun legt neben der waffenlosen Selbstverteidigung großes Augenmerk auf die Schulung mit Waffen. Im WTU Wing Tsun werden sowohl im waffenlosen, wie auch im Waffenkampf die drei Bewegungsprinzipien und die vier Wechselwirkungen betont. GM Neudorfer betont dabei die Harmonische Entwicklung des Bewegungs-, Denk- und Gefühlszentrums des Menschen.
Rosa Ferrante Bannera, Schülerin und Weggefährtin von GM Alfred Johannes Neudorfer ist die jüngste Wing Tsun Meisterin und wahrscheinlich die erfolgreichste Schulleiterin dieser Kampfkunst.
Mit drei eigenen Schulen in Norddeutschland für Kinder und Erwachsene im WTU Wing Tsun unterstützt sie auch als Mit-Gründerin der WTU ihren Si-Fu in der Organisation der WTU in allen Belangen. Die permanente Anpassung der WTU an die moderne Zeit ist ihr sehr wichtig. Dies spiegelt sich in der massiven Präsenz der WTU in den Sozialen Medien wieder als auch die Übertragung der WTU Prinzipien auf alle Lebensbereiche, wie dem Gesundheitsbereich, den Geschäftsbereich, die Erziehung und den Selbstverteidigungsbereich.