Patrice Julien est chef cuisinier, écrivain et penseur. Installé au Japon depuis de nombreuses années, il explore les liens entre cuisine, présence, sagesse vivante et quotidien. Ancien diplomate, autodidacte en cuisine comme en philosophie de vie, il a fait du réel - gestes, corps, feu, relations, travail - son principal terrain d'exploration.
Auteur d'une cinquantaine d'ouvrages publiés au Japon, en France et au Canada, il développe depuis les années 1990 une approche non dogmatique de l'art de vivre, centrée sur l'expérience directe plutôt que sur les systèmes de pensée.
Son travail s'inscrit à la croisée du Tao, du zen et d'une philosophie incarnée du vivant, sans jamais se revendiquer d'une école ou d'une tradition. Fondateur de Maison Julien à Miyazu (Kyoto), lieu de cuisine et de rencontre, il considère le rapport aux fourneaux comme une pratique de présence à part entière, où le geste juste, l'attention et la simplicité deviennent des maîtres silencieux. Ses livres invitent à réconcilier le quotidien avec une forme de sagesse joyeuse, débarrassée des clichés spirituels et des injonctions morales.
Son travail s'inscrit à la croisée du Tao, du zen et d'une philosophie incarnée du vivant, sans jamais se revendiquer d'une école ou d'une tradition. Fondateur de Maison Julien à Miyazu (Kyoto), lieu de cuisine et de rencontre, il considère le rapport aux fourneaux comme une pratique de présence à part entière, où le geste juste, l'attention et la simplicité deviennent des maîtres silencieux. Ses livres invitent à réconcilier le quotidien avec une forme de sagesse joyeuse, débarrassée des clichés spirituels et des injonctions morales.
