Champignons, je vous aime...sylvestres et cultivés

Name: Champignons, je vous aime...sylvestres et cultivés
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Author: Béatrice Vigot-Lagandré
ISBN: 2-36402-028-X

Par : Béatrice Vigot-Lagandré

Formats :

E-book - PDF

5,99 €

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Nombre de pages72
FormatPDF
ISBN2-36402-028-X

EAN9782364020283
Date de parution01/01/2006
Protection num.Adobe DRM
Taille3 Mo
Infos supplémentairespdf
ÉditeurSureau (Editions Le)
IllustrateurMireille Gayet

Résumé

Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique. Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en forêts, tous se prêtent à de savoureuses recettes. Vous trouverez dans ce livre des dizaines d'idées pour apprêter chanterelles, trompettes-de-la-mort, cèpes ou rosés, sans oublier les shiitakes et les champignons noirs. Salade de champignons de Paris, omelette aux cèpes, petits feuilletés aux morilles ou calamars aux champignons noirs...
des recettes simples à réaliser mais toujours savoureuses. Pour vos repas de tous les jours comme pour les grandes occasions !