Butchering Livestock at Home. Storey's Country Wisdom Bulletin A-65
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- Nombre de pages32
- FormatePub
- ISBN978-1-60342-596-4
- EAN9781603425964
- Date de parution29/06/2010
- Protection num.Adobe DRM
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurStorey Publishing, LLC
Résumé
This introductory guide explains the basics of butchering your meat at home, from preparing your animals and equipment through to storing your meat. Covers rabbits, poultry, sheep, goats, veal calves, beef, and hogs and includes information on how to process and use organ meats, pelts and hides, feathers, bones and horns, and fat.
This introductory guide explains the basics of butchering your meat at home, from preparing your animals and equipment through to storing your meat. Covers rabbits, poultry, sheep, goats, veal calves, beef, and hogs and includes information on how to process and use organ meats, pelts and hides, feathers, bones and horns, and fat.
