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Brot aus dem Gusstopf. Neue Rezepte des Kultbäckers
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- Nombre de pages128
- FormatePub
- ISBN978-3-96664-557-7
- EAN9783966645577
- Date de parution12/12/2022
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille41 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHeel Verlag
Résumé
Brotbacken erlebt eine regelrechte Renaissance, viele Hobbybäckerinnen und -bäcker wagen sich ans Mehl, probieren aus und pflegen ihren selbstgezüchteten Sauerteig.
Wer die Kruste annähernd so knackig, die Krume so elastisch hinbekommen möchte wie der Bäcker des Vertrauens, landet früher oder später beim Gusstopf. Hier hat der Teig die idealen Voraussetzungen, um als perfektes Brot aus dem heimischen Ofen zu kommen.
Ganz gleich, ob Hefe- oder Sauerteig, herzhafte oder süße Brote im Gusstopf gelingt alles!
Ganz gleich, ob Hefe- oder Sauerteig, herzhafte oder süße Brote im Gusstopf gelingt alles!