Bistro Laurent Tourondel. New American Bistro Cooking

Par : Laurent Tourondel, Michele Scicolone
Formats :
E-book - ePub
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  • Nombre de pages304
  • FormatePub
  • ISBN978-0-544-79251-7
  • EAN9780544792517
  • Date de parution01/08/2015
  • Protection num.Adobe DRM
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurHarvest

Résumé

Superstar chef Laurent Tourondel is redefining bistro food in America with his growing empire of BLT ("Bistro Laurent Tourondel") restaurants. Now, with this exciting cookbook, Tourondel shows you how to prepare his simple yet spectacular food at home. From new takes on French and American classics to dazzling dishes featuring Asian, Mediterranean, and Latin American flavors, his nearly 150 recipes are sophisticated enough to impress any guest, yet accessible enough to prepare in your own kitchen.
Illustrated with more than 150 striking photographs, Bistro Laurent Tourondel gives you everything you need to take casual cooking and entertaining to a new level.

A propos de Laurent Tourondel

LAURENT TOURONDEL is Executive Chef and Partner in the BLT ("Bistro Laurent Tourondel") Restaurant Group, which has more than six restaurants in the United States and Puerto Rico: BLT Steak, BLT Prime, BLT Fish, BLT Fish Shack, BLT Burger, and BLT Market. His culinary background includes stints at the three-star Michelin Relais & Chateau Troisgros in France and the former Cello in New York City, for which he received three stars from the New York Times. Michele Scicolone is the author of The Italian Slow Cooker, Entertaining with the Sopranos, The Sopranos Family Cookbook, a New York Times bestseller, and Bistro Laurent Tourondel.
Her 1000 Italian Recipes and A Fresh Taste of Italy were nominated for James Beard and International Association of Culinary Professionals Awards. 
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