Barbecues et planchas

Name: Barbecues et planchas
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jean-François Mallet
ISBN: 978-2-03-590053-1

Par : Jean-François Mallet

Formats :

E-book - Epub fixed layout

5,99 €

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Nombre de pages72
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-03-590053-1

EAN9782035900531
Date de parution14/05/2014
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille28 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurLarousse

Résumé

30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha. Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade. Grillades de viande : côte de bouf au gros sel et à l'ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort. Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices.
Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d'herbes. Des marinades pour parfumer : marinade à l'huile d'olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin.