Aïd-el-Kébir : modalités d'organisation et d'encadrement de l'abattage. Guide pratique

Name: Aïd-el-Kébir : modalités d'organisation et d'encadrement de l'abattage
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Author: Ministère de l'Intérieur
ISBN: 978-2-11-145173-5

Par : Ministère de l'Intérieur

Formats :

E-book - ePub

5,99 €

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Nombre de pages104
FormatePub
ISBN978-2-11-145173-5

EAN9782111451735
Date de parution01/01/2016
Protection num.Digital Watermarking
Taille2 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurLa Documentation Française

Résumé

L'Aïd-el-kébir ou Grande fête, nommée aussi Aïd-el-adha ou Fête du sacrifice, est une fête religieuse célébrée chaque année par la majorité des musulmans. Cette fête implique une pratique rituelle qui se traduit en France par une augmentation importante de l'abattage d'ovins sur une période d'un à trois jours. L'organisation et l'encadrement de l'abattage constituent donc un véritable défi logistique pour l'ensemble des acteurs concernés : associations musulmanes, professionnels de l'élevage et de l'abattage, collectivités territoriales, État,...
Ce guide se propose donc de porter à la connaissance de tous les différentes modalités d'organisation et les bonnes pratiques nécessaires au déroulement de l'Aïd-el-kébir, une fête qui se situe à la croisée de la liberté qui garantit la liberté de culte, et des règles sanitaires, environnementales et de protection animale.