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Agricultures à l'épreuve de la modernisation
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- Nombre de pages98
- FormatMulti-format
- ISBN978-2-7592-1958-2
- EAN9782759219582
- Date de parution18/03/2013
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesMulti-Format
- ÉditeurQuae éditions
Résumé
Comment et pourquoi en France au début du XXIe siècle, l'agriculture d'entreprise coexiste-t-elle avec une agriculture durable ? Estelle Deléage analyse les principales transformations de l'agriculture depuis la seconde guerre mondiale. Elle montre que certains agriculteurs continuent à inventer des formes productives singulières qui sont autant de résistances à l'extension continue de l'agriculture industrielle.
L'ouvrage peut constituer un support pour l'enseignement en histoire de l'agriculture française.
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