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- Nombre de pages144
- FormatePub
- ISBN978-2-36549-259-1
- EAN9782365492591
- Date de parution04/05/2017
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille20 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurThierry Souccar Éditions
Résumé
Classiques ou créatifs, 60 desserts 100 % vegan 100 % healthy qui font pétiller les papillesRemplacer le lait dans les desserts, c'est facile avec les laits végétaux. Mais par quoi remplacer les oufs, le beurre, la crème ? Rabia vous donne tous ses secrets pour adapter vos recettes préférées. Hypercréative, elle vous emmène aussi à la découverte de nouvelles textures et saveurs. De quoi fondre de plaisir avec des desserts originaux.
Tarte au citron meringuée, fingers briochés au chocolat, croissant marbré, madeleines à l'orange, cheesecake chocolat-cajou, panna cotta orange-abricot, bouchées chocolat-fruits rouges... Ouvrez grands vos yeux et vos papilles. C'est gourmand, c'est sain, c'est léger... et c'est éthique. Fidèle à elle-même, Rabia a mis un point d'honneur à n'utiliser que des produits sains et bio : farines non raffinées, graines, purées d'oléagineux, céréales, laits végétaux...
Peu ou pas de sucre et de matières grasses ajoutés, à la place respectivement des fruits et des légumes (raisins secs, dattes, courge, courgette...). Et le résultat est bluffant !Rabia Combet est créatrice, styliste et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine saine et gourmande sur son blog La Ligne Gourmande.
Tarte au citron meringuée, fingers briochés au chocolat, croissant marbré, madeleines à l'orange, cheesecake chocolat-cajou, panna cotta orange-abricot, bouchées chocolat-fruits rouges... Ouvrez grands vos yeux et vos papilles. C'est gourmand, c'est sain, c'est léger... et c'est éthique. Fidèle à elle-même, Rabia a mis un point d'honneur à n'utiliser que des produits sains et bio : farines non raffinées, graines, purées d'oléagineux, céréales, laits végétaux...
Peu ou pas de sucre et de matières grasses ajoutés, à la place respectivement des fruits et des légumes (raisins secs, dattes, courge, courgette...). Et le résultat est bluffant !Rabia Combet est créatrice, styliste et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine saine et gourmande sur son blog La Ligne Gourmande.
Avis librairesCommentaires laissés par les libraires
1 Coup de cœur
de nos libraires
Julia G— Decitre Annecy
5/5
“ Desserts nutritifs, sain et légers ! ”
Rabia, alias La Ligne Gourmande sur les réseaux sociaux, excelle dans les recettes dites healthy et surtout gourmandes! Grâce à elle, on se fait plaisir sans culpabiliser. Et ça mesdames et messieurs, ça n'a pas de prix !
Elle nous propose ici 60 desserts healthy et vegan, composés d'aliments nutritifs, sains et légers: rien que ça!
En revisantant les desserts classiques comme la tarte au citron meringuée, la panna cotta ou encore les madeleines, elle nous amène vers de nouvelles façons de cuisiner et de savourer... humm.
Vegan ou non, si vous aimez la cuisine et les desserts, foncez,
c'est du plaisir garanti ;)
A propos de Rabia Combet
5/5
9,99 €
