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Pour les matins pressés & les brunchs du dimancheQue manger le matin quand on n'a plus droit ni au pain ni aux céréales ? Fini le casse-tête, voici 30 p'tits déj qui s'intègrent parfaitement dans une alimentation cétogène riche en graisses et pauvre en glucides. Réalisez votre pain céto express en moins de 5 minutes et composez en un tournemain un délicieux petit déjeuner à base des ingrédients stars de l'alimentation cétogène : oufs, fromages frais, oléagineux, fruits rouges, graines de chia, farine d'amande, farine de coco...
Il y en a pour tous les goûts ! Bec sucré ou salé, vous allez adorer le porridge coco, les tartines céto beurre-confiture, les scones céto, les roulés briochés à la cannelle, les oufs brouillés au saumon, la frittata rapide aux épinards, les pancakes lardons-avocat... Pour chaque recette, sont indiqués les teneurs en protéines, glucides, lipides, calories et le ratio cétogène. Appréciable, quand on n'est pas diététicien.ne !En prime : un rappel des principes et règles de l'alimentation cétogène, comment savoir si vous êtes en cétose, de précieux conseils pour créer vos listes de courses, choisir un édulcorant ainsi que vos fruits.
Prenez soin de vous et régalez-vous !Sophie Gironi est une professionnelle de la communication et du marketing digital. Ex-obèse, elle a perdu 40 kilos en réduisant les glucides. Elle partage depuis de nombreuses années sa lutte contre l'obésité et son expérience de l'alimentation cétogène sur son blog Les Assiettes de Sophie. Elle réside à Nice.
