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101 Things I Learned® in Culinary School (Second Edition)

Par : Louis Eguaras, Matthew Frederick
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  • Nombre de pages216
  • FormatePub
  • ISBN978-1-5247-6195-0
  • EAN9781524761950
  • Date de parution12/05/2020
  • Protection num.Adobe DRM
  • Taille32 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurCrown

Résumé

An informative, illustrated guide to food, cooking, and the culinary profession by a former White House chef-now in a revised second edition featuring 50% new material "This book is all meat with no fat.

A propos de Louis Eguaras

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