Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement - Actes de l'atelier international, cirad-fao, 11-13 décembre 2000, montpellier, france

Freud ellen Hanak

E. Boutrif

P. Fabre

M. Pineiro

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Freud ellen Hanak et E. Boutrif - Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement - Actes de l'atelier international, cirad-fao, 11-13 décembre 2000, montpellier, france.

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Les peurs alimentaires récentes et l'évolution des règles du commerce international ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation politique majeure. Comment les pays en développement font-ils face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes de surveillance et à l'industrie agroalimentaire ? Quelles recherches et quels programmes de coopération peuvent les aider au mieux dans leurs efforts ? Le présent recueil d'articles - issus d'un atelier international tenu à Montpellier, France, en décembre 2000 - aborde ces différents thèmes.

Date de parution

01/04/2004
Editeur

QUAE
Collection

QUAE GIE
ISBN

2-87614-487-5
EAN

9782876144873
Présentation

Boîte
Poids

0.094 Kg
Dimensions

12,5 cm × 14,2 cm × 1,0 cm

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Ce cédérom propose le texte intégral de l'ensemble des communications présentées, en français et en anglais, durant le colloque "Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement", qui a eu lieu en décembre 2000 à Montpellier.

Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement - Actes de l'atelier international, cirad-fao, 11-13 décembre 2000, montpellier, france

Freud ellen Hanak

E. Boutrif

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