Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement. Actes de l'atelier international, cirad-fao, 11-13 décembre 2000, montpellier, france
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- FournisseurSODIS
- EAN9782876144873
- Réf. fournisseurG68585
- Dimensions12,5 cm × 14,2 cm × 1,0 cm
- Poids0.094 kg
Résumé
Les peurs alimentaires récentes et l'évolution des règles du commerce international ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation politique majeure. Comment les pays en développement font-ils face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes de surveillance et à l'industrie agroalimentaire ? Quelles recherches et quels programmes de coopération peuvent les aider au mieux dans leurs efforts ? Le présent recueil d'articles - issus d'un atelier international tenu à Montpellier, France, en décembre 2000 - aborde ces différents thèmes.
L'éditeur en parle
Ce cédérom propose le texte intégral de l'ensemble des communications présentées, en français et en anglais, durant le colloque "Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement", qui a eu lieu en décembre 2000 à Montpellier.