Vincent Ravalec

Le journaliste engagé et militant écologiste Hugo Clément enquête sur l'industrialisation de l'agriculture et ses conséquences pour chacune et chacun d'entre nous, entre autres ce qu'il se passe dans nos assiettes ! Avec Vincent Ravalec et Dominique Mermoux, Hugo nous dévoile Le Paradoxe de l'abondance. A travers, une mise en perspective historique et surtout de nombreuses rencontres avec des scientifiques, des agriculteurs et des experts, il explique comment nous réussissons à produire de la nourriture en (sur)abondance .
Mais il montre aussi comment l'industrialisation à outrance mène à la destruction des moyens de notre subsistance (sols surexploité, eaux polluées, qualité abandonnée...). L'abondance de nourriture repose sur la destruction de la Nature, donc à terme sur la disparition de nos ressources alimentaires. Quel paradoxe ! Heureusement, Hugo Clément identifie également des pistes pour sortir de ce cercle vicieux, et présente des initiatives et des gens qui nous montrent la voie pour manger mieux et durable.