Roman Blandey

30 recettes indiennes de plats conviviaux pour toute la famille, de dips à grignoter entre amis ou de plats végétariens pour un déjeuner léger.  Des entrées à picorer Samossas de légumes et fruits de mer Paneer et petits pois à la sauce tomate pimentée Salade de pois chiche, épinard au Garam Masala Des plats épicés Poulet grillé tandoori Curry de poisson au lait de coco et noix de cajou façon Goa Dhal de lentilles brunes aux épices Délices indiens Salade de fruits épicés Crémeux de yaourt safrané à la grenade Thé massala Et pour l'apéro.
Nan party : cheese, garlic, poivre Raïta party : concombre, betterave, ananas au piment Chutney party : mangue, citron vert, betterave, coriandre Lassi party : nature, mangue, ananas, citron vert