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Os Trilhos do Marketing Agroalimentar
Um tema emergente e urgente para a sociedade. Um livro pioneiro na forma de abordar e traçar o percurso do setor agroalimentar em Portugal. Este livro cumpre o desígnio do seu título, procurando definir e clarificar os "Trilhos do Marketing Agroalimentar: traçando e analisando o percurso do setor no tempo: da retrospetiva do passado à prospetiva do futuro, sem esquecer a conjuntura do presente. São aqui expostas as estratégias e ações do setor agroalimentar, apontando as melhores práticas e denunciando as piores.
Por outro lado, chama-se a atenção para o paradigma da agricultura biológica em ambientes urbanos, para o marketing e storytelling do setor, para o movimento Slow Food e para a necessidade da conciliação agroalimentar. Com a pertinência e a diversidade dos textos deste livro, os autores esperam:- Despertar consciências dos consumidores em geral e dos decisores em particular;- Alertar para a importância do setor agroalimentar na sociedade, na economia, no ambiente, na saúde e no bem-estar das pessoas;- Divulgar informação precisa, útil e pertinente sobre as práticas agroalimentares, sem filtros;- Prestar um serviço disruptivo e relevante ao consumidor e aos meios empresarial, industrial e académico.
Estrutura da ObraPASSADO: Vinte anos de reflexões e opiniões em retrospetivaPRESENTE- A atualidade do setor agroalimentar- Alimentar a saúde: agir- Movimento Slow Food- Agricultura biológica: um novo paradigma- Comércio internacional da fileira agroalimentar em PortugalFUTURO- O futuro: felicidade e conciliação agroalimentar- A importância do marketing, do storytelling e do envolvimento- Urban Fringe- Tendências económico-sociais no consumo de café em Portugal para 2021- A razão de ser e o potencial do vinho biológico - o caso da casa de MourazREFLEXÃO FINAL: Utopia Agroalimentar
Por outro lado, chama-se a atenção para o paradigma da agricultura biológica em ambientes urbanos, para o marketing e storytelling do setor, para o movimento Slow Food e para a necessidade da conciliação agroalimentar. Com a pertinência e a diversidade dos textos deste livro, os autores esperam:- Despertar consciências dos consumidores em geral e dos decisores em particular;- Alertar para a importância do setor agroalimentar na sociedade, na economia, no ambiente, na saúde e no bem-estar das pessoas;- Divulgar informação precisa, útil e pertinente sobre as práticas agroalimentares, sem filtros;- Prestar um serviço disruptivo e relevante ao consumidor e aos meios empresarial, industrial e académico.
Estrutura da ObraPASSADO: Vinte anos de reflexões e opiniões em retrospetivaPRESENTE- A atualidade do setor agroalimentar- Alimentar a saúde: agir- Movimento Slow Food- Agricultura biológica: um novo paradigma- Comércio internacional da fileira agroalimentar em PortugalFUTURO- O futuro: felicidade e conciliação agroalimentar- A importância do marketing, do storytelling e do envolvimento- Urban Fringe- Tendências económico-sociais no consumo de café em Portugal para 2021- A razão de ser e o potencial do vinho biológico - o caso da casa de MourazREFLEXÃO FINAL: Utopia Agroalimentar
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