Mehmet Demirci

Içinizdeki 100 trilyon "ev sahibi" ile tanismaya hazir misiniz?Aynaya baktiginizda tek bir kisi görürsünüz. Ancak biyoloji aynaya bakmaz; biyoloji sayar. Ve biyolojiye göre siz, tek bir organizma degil, üzerinde "insan" etiketi olan devasa ve karmasik bir ekosistemsiniz: bir holobiyont. Tibbi Mikrobiyoloji Profesörü Dr. Mehmet Demirci, laboratuvarin soguk koridorlarindan çikip mutfaginiza konuk oluyor ve modern biyolojinin en büyük dönüsüm hikâyesini anlatiyor: mikrobiyom.
Bu kitap bir diyet kitabi degildir. Diyetler baslar ve biter. Bu kitap, bedeninizde yasayan görünmez çogunlukla kuracaginiz yeni iliskinin bilimsel ve düsünsel manifestosudur. Bu kitapta sunlari bulacaksiniz:. Antibiyotikler, asiri hijyen ve modern yasamin mikrobiyal ekosistemi nasil dönüstürdügü. Rastgele kullanilan probiyotiklerin neden beklendigi gibi çalismadigi. Herkes ayni besini tüketirken neden farkli tepkiler verdiginin biyolojik temelleri.
Prebiyotikler, polifenoller ve fermente gidalarin mikrobiyom üzerindeki rolüBu kitap, korkutmak için degil; anlamak, denge kurmak ve birlikte yasamayi yeniden ögrenmek için yazildi. Çünkü siz neyseniz, biraz da onlarin eseridir.