Foodbuzz. #La trend de l'écran à l'assiette
Grand Format
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Foodbuzz
Quand les tendances sucrées virales rencontrent le savoir-faire des chefs 🍪 ; FoodBuzz, c'est le choc des food trends et du savoir-faire pro ! Ce livre décortique les plus grands succès sucrés des réseaux sociaux (TikTok, Instagram, YouTube), et propose pour chacun une version chef : plus équilibrée, plus savoureuse, plus maîtrisée. 👩 ; 🍳 ; Chaque recette comprend : - une présentation de la tendance, - la version revisitée façon chef, - les étapes de réalisation détaillées, - des conseils techniques illustrés, - des QR codes pour accéder aux vidéos.
Pensé comme un pont entre plaisir, style et exigence, ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent faire du bon avec du buzz. 🍫 ; Les 25 plus grandes tendances sucrées des réseaux (crinkle cookies, cloud bread, chocolat de Dubaï, etc.) Chaque recette décryptée, optimisée, et rendue réalisable à la maison, avec des conseils techniques, des astuces de pros, et des QR codes renvoyant vers des vidéos pour aller plus loin.
Ce livre s'adresse à tous : amateurs exigeants, professionnels et enseignants cherchant à moderniser leur cours.
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