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Neurogastronomía y Redes Socisales ¿Comemos para disfrutar o para la foto?
En tiempos donde la comida se mide en likes, este libro nos recuerda que comer es mucho más que mirar. Con una mirada que une neurogastronomía, memoria y emoción, la autora reflexiona sobre cómo las redes transformaron nuestra relación con los sabores, el cuerpo y la autenticidad. Una lectura cálida, lúcida y necesaria para quienes buscan reconectar con la verdadera experiencia de comer.
En tiempos donde la comida se mide en likes, este libro nos recuerda que comer es mucho más que mirar. Con una mirada que une neurogastronomía, memoria y emoción, la autora reflexiona sobre cómo las redes transformaron nuestra relación con los sabores, el cuerpo y la autenticidad. Una lectura cálida, lúcida y necesaria para quienes buscan reconectar con la verdadera experiencia de comer.
