Philippe Dickey

Tarte à la crème en croûte de pets-de-sour, biscuits à la paparmane rose, brioches aux carrés aux dattes?: ici, les desserts concoctés par nos mères et nos grands-mères trouvent une place à notre table de manière étonnante, mais toujours réconfortante. Délicieusement rétro, ce livre revisite?: les recettes familiales typiquement québécoises, telles que les bonbons aux patates et le pouding chômeur?; les classiques commerciaux avec lesquels nous avons grandi, pensons aux biscuits WhippetMD et aux Passion FlakieMD?; d'autres desserts rehaussés par des saveurs nostalgiques?; bonjour coconut et crème de menthe?! Antoine et Philippe rendent la pâtisserie accessible à tous?: recettes simplifiées, techniques réduites et utilisation d'outils spécifiques limitée.
Comme on cuisinait à l'époque?!