Jörg Dauscher

Mallorca: die Insel des Genusses Mallorca ist ein kulinarischer Hotspot sondergleichen, traditionelles Streetfood trifft auf Sterneküche, Asian Fusion meets Sobrassada. Reichtum und Vielfalt entstammen einerseits Mallorcas Geschichte und sind andererseits der Vielzahl an dankbaren Gästen geschuldet. Um einen Überblick zu gewinnen und zu wissen, wo man unbedingt hin muss, was man probieren sollte, braucht es dieses Buch!