Philippe Jamet

La nature comestible produite dans les villes, est et sera, la pierre angulaire d'un renouvellement des consciences : verdir les esprits et cultiver l'humain. La connaissance de la nature comestible, la comprendre, la voir, la toucher, c'est respecter l'environnement dans un spectre plus large. Comment ? A travers l'agriculture urbaine, qui permet d'agir concrètement, maintenant, et d'induire des transformations profondes au coeur des enjeux alimentaires, climatiques et sociaux.
Ce renouveau alimentaire est porté par la ville de Paris, ville lumière mais aussi néo-maraîchère.