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La città degli orti
Quanti sono gli orti urbani nella Grande Milano? Come sono
curati, coltivati e da chi? Quanto producono e quali altre
funzioni e servizi svolgono? Come cambiano e come possono
contribuire al disegno del paesaggio e al miglioramento della
vita della città?
A partire da questi interrogativi e con uno sguardo volto
all'intera area metropolitana milanese, gli orti sono stati
osservati, descritti e mappati, costruendo così un inedito
database affiancato da un apparato originale di mappe e
diagrammi.
Ne emerge un fenomeno esteso e di grande impatto: i terreni dedicati agli orti urbani raggiungono nel loro insieme oltre 850 ettari. Gli orti formano colonie e aggregazioni, a volte di poche unità, spesso estese diversi ettari, sia di iniziativa e conduzione pubblica sia autorganizzate, in particolar modo nelle aree periferiche. Il volume descrive dunque gli orti milanesi trattando gli aspetti geografici, morfologici e paesaggistici, le modalità di coltivazione, la resa e il rapporto con i consumi delle famiglie, gli strumenti di gestione, la multifunzionalità e in particolare la funzione sociale, costruendo una base informativa per nuove politiche e progetti.
Ne emerge un fenomeno esteso e di grande impatto: i terreni dedicati agli orti urbani raggiungono nel loro insieme oltre 850 ettari. Gli orti formano colonie e aggregazioni, a volte di poche unità, spesso estese diversi ettari, sia di iniziativa e conduzione pubblica sia autorganizzate, in particolar modo nelle aree periferiche. Il volume descrive dunque gli orti milanesi trattando gli aspetti geografici, morfologici e paesaggistici, le modalità di coltivazione, la resa e il rapporto con i consumi delle famiglie, gli strumenti di gestione, la multifunzionalità e in particolare la funzione sociale, costruendo una base informativa per nuove politiche e progetti.
