Simon Sottocorno

Chef de Cuisine autodidacte, passionné de vins, de musiques noires au sens large et de sports, notamment le football et le basket NBA, Simon Sottocorno a un parcours professionnel atypique qui lui a fait vivre diverses expériences, entre la restauration, la production musicale (deux ans aux USA signé par la structure de management de Nile Rodgers) et le milieu des start-up. Depuis 2018, il est Chef et propriétaire du restaurant Goood, à Antibes (06), un lieu de découvertes culinaires, viticoles et musicales, avec des menus éphémères hebdomadaires basés uniquement sur des produits frais et locaux.
Chef de Cuisine autodidacte, passionné de vins, de musiques noires au sens large et de sports, notamment le football et le basket NBA, Simon Sottocorno a un parcours professionnel atypique qui lui a fait vivre diverses expériences, entre la restauration, la production musicale (deux ans aux USA signé par la structure de management de Nile Rodgers) et le milieu des start-up. Depuis 2018, il est Chef et propriétaire du restaurant Goood, à Antibes (06), un lieu de découvertes culinaires, viticoles et musicales, avec des menus éphémères hebdomadaires basés uniquement sur des produits frais et locaux.
Dernière sortie

Road Trip Food

Vous ne savez jamais quoi préparer quand vous recevez la famille ou des potes à la maison pour regarder un match à la télé ? Road Trip Food vous propose 70 recettes faciles à faire et typiques des villes marquantes des US. Un hot dog new-yorkais, un burger de Memphis, des chicken wings de Dallas, une pecan pie d'Oklahoma City ou un guacamole de San Antonio, Rémi et Chef Simon vous embarquent dans leur vision de la nourriture US, avec culture locale, bonnes adresses et musique du coin !
Vous ne savez jamais quoi préparer quand vous recevez la famille ou des potes à la maison pour regarder un match à la télé ? Road Trip Food vous propose 70 recettes faciles à faire et typiques des villes marquantes des US. Un hot dog new-yorkais, un burger de Memphis, des chicken wings de Dallas, une pecan pie d'Oklahoma City ou un guacamole de San Antonio, Rémi et Chef Simon vous embarquent dans leur vision de la nourriture US, avec culture locale, bonnes adresses et musique du coin !
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Les livres de Simon Sottocorno

À paraître
Road Trip Food

Road Trip Food. 70 recettes made in USA

Rémi Reverchon, Simon Sottocorno
Grand Format
29,95 €
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