Catherine Phan Van

Destination : l'île polynésienne de Ra'iroa, vaste lagon s'il en est. Anaica et le comte de Saint-Antoine y reçoivent leurs invités pour un tour en submersible qu'ils ne sont pas près d'oublier. Ainsi qu'un repas digne des tables princières des très grandes cours d'Europe. Mais un repas, surtout, qui risque de marquer un sérieux virage dans l'existence de ces hôtes de prestige. Avec « Anaica » Catherine Phan van dresse une table d'honneur aussi savoureuse qu'ensorcelante, nous servant ces mets rares qui font les chères les plus mémorables et les agapes les plus prisées.
N'hésitez pas à vous resservir, il y en aura pour tout le monde. Trinquez, festoyez, l'heure est venue de se nourrir d'ortolans sans se soucier des conséquences. Quoique...