Jeannine Parrot

Imprégné de son histoire et de ses légendes, le Périgord s'offre au présent mais garde son identité. L'ail, le maïs, le canard apportent les éléments d'une cuisine saine. C'est la base du Régime Périgourdin. Dans ces recettes authentiques, on trouve l'esprit de ce pays. Mordez dans une frotte à l'ail ! ça y est vous avez attrapé l'accent.