L'embryologie ou la biologie du développement a pour objectif de décrire et comprendre les mécanismes cellulaires et moléculaires impliqués dans les différentes étapes depuis la formation de la cellule oeuf jusqu'à la naissance d'un individu. Cet ouvrage se divise en deux temps : - Une première partie, présentant la biologie du développement de l'Amphibien - La deuxième, portant sur la biologie du développement de l'Humain.
Les propos et cours des auteurs sont soutenus tout au long de l'ouvrage par des schémas.