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Polyphénols Végétaux De la Biosynthèse à l'Extraction, Compréhension et Utilisation
En réunissant des contributions d'experts de divers horizons scientifiques, cet ouvrage se veut une référence complète pour les chercheurs, les professionnels de la santé, les industriels et tous ceux qui s'intéressent à l'étude et à l'utilisation des polyphénols végétaux. Que vous soyez novice dans le domaine ou expert chevronné, nous espérons que ce livre vous inspirera et vous éclairera sur le potentiel extraordinaire des polyphénols végétaux pour améliorer notre santé et notre qualité de vieEn réunissant des contributions d'experts de divers horizons scientifiques, cet ouvrage se veut une référence complète pour les chercheurs, les professionnels de la santé, les industriels et tous ceux qui s'intéressent à l'étude et à l'utilisation des polyphénols végétaux.
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