Matthias Malingrëy

Quelles sortes de gâteaux réalise le pâtissier ? Avec quels ingrédients et ustensiles ? Comment est organisée sa journée ? Appareil photo en main, l'autrice a suivi le quotidien de Baptiste dans une pâtisserie à Anglet... Un reportage sur le terrain, comme si on y était, pour tout comprendre sur le métier de pâtissier.