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Alfonso Aitor

Après avoir fait l'École Normale Supérieure de Lyon, Aïtor Alfonso a commencé à enseigner en classe préparatoire littéraire au lycée Janson de Sailly à Paris en tant que professeur de littérature et civilisation hispaniques, poste qu'il occupe encore actuellement. En parallèle, dès 2013, il se lance dans la critique et le journalisme gastronomiques pour des médias comme 'Le Fooding', 'Time Out' ou 'Le Figaro vin'. Il anime aussi la scène du festival Omnivore et a écrit un livre de bon mots entendus au restaurant intitulé "Propos de table" paru en 2021 chez Nouriturfu. Il participe à des émissions sur la cuisine aux côtés de François-Régis Gaudry sur France Inter et à d'autres podcasts portant sur l'alimentation. En 2022, il se lance avec Jul dans l'écriture d'une BD sur la nourriture à travers les âges intitulée "La faim de l'histoire" (Dargaud).
Dernière sortie

La Faim de l'histoire - Volume 2

Après avoir croqué l'histoire à belles dents dans le tome 1 de « La faim de l'histoire », Jul et Aitor Alfonso concoctent un tome 2 plein de nouveaux thèmes savoureux ! Manger avec Gilgamesh en Mésopotamie antique, manger avec les armées de Napoléon, manger à bord du Titanic le jour de son naufrage, manger avec Léonard de Vinci à la Renaissance, manger aux États-Unis pendant la Prohibition, manger avec les Inuits dans l'Arctique.
manger avec Sarkosy en prison, autant de nouvelles aventures de table à travers les lieux et les âges, racontées avec la verve d'Aitor et les dessins pleins d'humour de Jul. Ce duo de choc n'est pas rassasié : ils ont encore faim d'histoire !

Les livres de Alfonso Aitor