Carina Louart

Avant quand on parlait de wok (sans "e"), c'était pour vanter les qualités de cet ustensile de cuisine chinoise. Aujourd'hui, le mot, dans sa version avec un "e", est prononcé à toutes les sauces par les médias - souvent avec beaucoup moins de gourmandise - sans que l'on sache exactement ce qu'il désigne. Un livre documenté pour comprendre les enjeux du wokisme et notre monde.