Blanche Vergne

Charlottes onctueuses, fondants aériens, mousses délicates, crèmes parfumées, savarins, diplomates, îles flottantes, clafoutis, parfaits, sorbets et bavarois... Découvrez les succulents " nouveaux desserts ", recettes sucrées classiques ou plus nouvelles, traditionnelles ou venues d'ailleurs, sélectionnées pour leur simplicité, leur finesse et leur légèreté. Parfums authentiques, consistances subtiles, plaisir des yeux et du palais : les " nouveaux desserts " marient tous les bonheurs, en réinventant et renouvelant le goût. A déguster d'urgence...