Gilles Laurendon

Faire son saumon fumé ou son saucisson, c'est possible, facile et bon  ! Voici 110 recettes pour fabriquer de ses mains tous les produits du quotidien  : pains, brioches, yaourts, confitures, mais aussi conserves, charcuteries, terrines, confiseries, sirops. Découvrez des techniques simples pour retrouver le goût des bonnes choses et le plaisir du fait maison.