Académie des Vins & Spiritueux

Cet ouvrage de référence s'adresse aussi bien aux amateurs curieux qu'aux passionnés et aux professionnels. Illustré de cartes, de photos et de documents, ce livre propose une approche complète et accessible de l'univers des spiritueux à travers cinq grands axes : La dégustation, les matières premières, l'élaboration, les grandes familles, la mixologie. Chaque partie permet de mieux appréhender les fondamentaux de ce vaste univers, depuis l'origine des produits jusqu'à leur utilisation en cocktails.
Un guide richement illustré, pédagogique, pour mieux comprendre, apprendre et savourer.