Svetlana Slapšak

Noben antropoloski in kulturni, socialni ali celo literarni pristop se ne more osvoboditi diskurza o hrani, ce pomislimo zgolj na lakoto, ki pustosi po ogromnih obmocjih ali udari po do vceraj bogatem mestu v obliki genocidne politike, ali pa na veliko izumetnicenost, pomesano z vulgarnostjo vseprisotne »kulinarike« . Knjiga ni klasicno znanstveno delo, temvec zbirka zanimivih ostankov raziskav avtorice, ki ze leta premisljuje o tem, kako nas zaznamujeta nas odnos do hrane in uzitka ob njej.
Svetlana Slapsak zdruzuje osebne pripovedi, duhovite opazke ter prakticne kulinaricne namige - tudi konkretne recepte.