Marie-Ange Unbekandt

Incroyablement variée, toujours savoureuse, la cuisine latino sait comme aucune autre tirer parti des richesses culinaires du continent amérindien. On a tendance à l'oublier mais le maïs, la pomme de terre, la tomate ou la fève de cacao viennent de là-bas ! Mexique, Brésil, Cuba, Pérou, Argentine, Puerto-Rico.Ce Petit Livre propose 130 recettes typiquement latino, toujours faciles à réaliser. Réveillez vos papilles avec les saveurs parfumées ! Quelques recettes :enchiladas, guacamole, tortillas, tacos, quesadillas, sopa azteca, riz au lait, ananas rôti à la canelle. Et quelques boissons, bien sûr : Caipirinha, Mojito, Pina colada, Téquila Con sangrita.