"La poésie, pour moi, n'existe qu'au fin fond de la réalité, et la réalité parle patois." Jules Barbey d'Aurevilly, Lettre à Trebutien, 31 octobre 1851. Ce que Barbey d'Aurevilly nomme patois n'en est pas toujours ; ces mots dont il parsème ses écrits en vertu de son "normandisme" relèvent en fait bien souvent du français régional. Ce sont ces régionalismes, dont Brigitte Horiot, dans son introduction, nous explique en quoi ils diffèrent du patois, que Mathieu Avanzi a sélectionnés et regroupés en une liste savoureuse, à déguster sans modération.
Peuchère ! Ce français-là a une saveur à nulle autre pareille !