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Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne

Par : Thierry Nadau
Formats :
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  • Nombre de pages326
  • PrésentationBroché
  • Poids0.502 kg
  • Dimensions2,2 cm × 1,4 cm × 0,1 cm
  • ISBN2-7351-1064-8
  • EAN9782735110643
  • Date de parution01/10/2005
  • ÉditeurMaison des Sciences de l'Homme