Itinéraires marchands du goût moderne : produits alimentaires et modernisation rurale en France et en Allemagne
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- Nombre de pages326
- PrésentationBroché
- Poids0.502 kg
- Dimensions2,2 cm × 1,4 cm × 0,1 cm
- ISBN2-7351-1064-8
- EAN9782735110643
- Date de parution01/10/2005
- ÉditeurMaison des Sciences de l'Homme